De acuerdo con la opinión de la Dra. Sandra Vañes, directora médica de la compañía de terapias respiratorias domiciliarias Linde Médica, existe una relación entre la ingesta de alimentos ultraprocesados y la apnea del sueño pediátrica. La convergencia entre el aumento del consumo de ultraprocesados, el incremento de la obesidad infantil y la mayor prevalencia de trastornos respiratorios del sueño configura un problema de salud pública con consecuencias a largo plazo.
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According to Dr. Sandra Vañes, medical director of the home respiratory therapy company Linde Médica, there is a link between the consumption of ultra-processed foods and pediatric sleep apnea. The convergence of increased consumption of ultra-processed foods, rising childhood obesity, and a greater prevalence of sleep-related breathing disorders constitutes a public health problem with long-term consequences.
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